21 rue des forges - 21190 Meursault,
03 80 21 65 85
21 rue des forges - 21190 Meursault,
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Avant de s’implanter à Meursault, près de Beaune en Bourgogne (21, Côte d’Or), le domaine Boigelot puise ses racines un peu plus haut sur le coteau, dans le village de Monthelie, où l’arrière-grand-père d’Éric Boigelot avait créé, en 1918, un domaine viticole s’étendant sur 2 hectares.
Quelques décennies plus tard, son petit-fils, Jacques Boigelot, reprendra l’exploitation, élargissant le domaine de son ancêtre à 7 hectares couvrant les appellations Meursault, Monthelie, Volnay, et Pommard. Il transmettra à son fils, Éric, tous ses savoir-faire concernant la culture de la vigne et l’élaboration des vins.
Après avoir travaillé plusieurs années au sein de l’entreprise familiale, Éric Boigelot fonde son propre domaine de 3,5 hectares à Monthelie en 1990.
Se trouvant rapidement à l’étroit, le domaine s’installe au centre du prestigieux village de Meursault en 1998, dans une ancienne tonnellerie offrant de vastes locaux professionnels lui permettant d’agrandir sa cuverie, sa cave et son caveau de dégustation.
À ce jour, Éric Boigelot et son épouse, Patricia, exploitent 9 hectares de vignes plantées en Aligoté, Chardonnay et Pinot noir répartis sur les quatre villages cités précédemment.
Éric et Patricia Boigelot sont heureux de vous accueillir dans leur
domaine viticole pour vous faire découvrir leurs vins de caractère !
À chaque millésime, grâce à un mode de vinification traditionnel avec élevage en fûts de chêne, Éric et Patricia Boigelot ont à cœur de laisser les vins s’exprimer et refléter pleinement leur cépage et leur terroir : onctuosité, fraicheur, élégance des vins blancs de Meursault, Monthelie ou d’appellation Bourgogne, rondeur, fruité, velouté des vins rouges de Monthelie, Volnay ou Pommard. Des vins de caractère qui ressemblent à ceux qui les élaborent : sincères, identifiables et gourmands.
Simple amateur ou fin connaisseur des vins de Bourgogne, chacun prendra plaisir à déguster ces nectars et à les partager entre amis.
« Il y a plus de philosophie dans une bouteille que dans tous les livres. » L. Pasteur.
Alliance entre savoirs ancestraux et modernité, le mode de culture est respectueux de l’environnement, n’ayant recourt qu’à un minimum de traitements phytosanitaires et privilégiant des parcelles entourées de pierres sèches pour abriter la biodiversité. Ce souci écologique permanent a permis au domaine viticole Éric Boigelot, à Meursault en Bourgogne (21, Côte d’Or) d’acquérir une certification de Haute Valeur Environnementale (HVE3) délivrée par Bureau Véritas.
Retrouvez l’actualité du domaine Eric Boigelot sur 
Ouverture du domaine viticole Éric Boigelot 
Dégustations au caveau du domaine Éric Boigelot